食安防線 - 寶島時報

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毒油超標四倍：食安為何一再失守？台灣比致癌物更可怕是食安治理失靈

(特派員鄒志中報導) 1300噸問題油流竄全台：台灣食安透明度何在？一場源自中聯油脂的大豆沙拉油苯駢芘超標事件，再度將台灣的食品安全推向輿論風口浪尖。這起事件自2026年7月3日爆發以來，迅速延燒至下游數百家業者，影響範圍涵蓋台灣食品大廠、校園團膳、餐飲通路乃至日常消費品。苯駢芘作為國際公認的一級致癌物，其超標四倍的檢測結果，無疑敲響台灣食安警鐘。然而，事件發展至今，台灣民眾的焦慮不僅來自污染物本身，更來自主管機關在資訊公開、風險溝通與危機處理上的種種疑慮。這面「毒油風暴照妖鏡」，映照出的不僅是單一業者的品質疏失，更是長期以來台灣食安治理制度的深層破口。

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苯駢芘含量超標台灣食安制度危機 1300噸致癌油如何戳破治理幻象？

(特派員鄒志中報導) 苯駢芘超標！下游廠商救火、上游政府失靈！1300噸毒油如何流向全台餐桌？十二年前，頂新黑心油事件如同一記重錘，重重敲醒台灣社會對食品安全的高度警覺。當時，台灣民眾驚覺日常食用的油品竟可能摻雜回收油、飼料油等黑心原料，整個社會陷入前所未有的信任危機。十二年後的2026年，歷史竟以近乎相同的劇本再次上演：中聯油脂生產的大豆沙拉油被檢出第一級致癌物「苯駢芘」（Benzo[a]pyrene, BaP）嚴重超標，約1300公噸問題油品已流入市場，透過食品加工、餐飲業、團膳供應鏈、連鎖品牌乃至校園營養午餐等管道，擴散至台灣各地，引發各界震驚與恐慌。

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建構「食安韌性城市」台中榮登六都食安冠軍

(特派員鄒志中報導) 台中市在食品安全管理上的卓越表現再次獲得肯定！為全面守護台中市民與學童飲食健康，滾動調整餐飲管理策略、強化食品風險監控，並透過產官學跨域合作，共同築起堅實的食安防線；台中市政府2025年9月19日於市政大樓舉行的今年第三次食品安全會報上，台中市長盧秀燕親自主持，並欣喜宣布台中市已連續兩年榮獲台灣六都食安績效評比第一名。盧市長強調，食安是台中市政府施政的核心要務，面對即將來臨的中秋與雙十連假，台中市民聚餐及應景食品需求大增，加上學校開學後營養午餐的供應，台中市政府已全面啟動專案稽查，從食材源頭到標示管理，層層把關，誓言確保每一位市民，特別是孩子的飲食安全。

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