精煉稀釋 - 寶島時報

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產官結構壞死？誰要為致癌油負責？從毒油風暴看台灣食安治理全面失靈

(特派員鄒志中報導) 1300噸致癌油「精煉稀釋」難解信任危機？台灣食安治理系統性崩潰機 ! 食安溝通如何重塑？ 2026年夏季，一場食用油品安全風暴再次席捲台灣。中聯油脂公司日前自主檢驗發現其生產的一批大豆沙拉油中，苯駢芘（BaP，一種多環芳香烴化合物）含量超標四倍。這批問題油品總量約1300公噸，早在2026年4月初就已出貨，流向泰山、福壽、福懋等主要下游食用油業者，進一步波及全台數百家食品加工廠、餐飲通路、學校營養午餐供應商以及一般民眾的日常飲食。事件曝光後，主管機關迅速介入，相關產品啟動全面下架回收程序，中聯油脂總經理等人士遭司法調查，裁罰金額也創下食安史上新高。

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毒油超標四倍：食安為何一再失守？台灣比致癌物更可怕是食安治理失靈

(特派員鄒志中報導) 1300噸問題油流竄全台：台灣食安透明度何在？一場源自中聯油脂的大豆沙拉油苯駢芘超標事件，再度將台灣的食品安全推向輿論風口浪尖。這起事件自2026年7月3日爆發以來，迅速延燒至下游數百家業者，影響範圍涵蓋台灣食品大廠、校園團膳、餐飲通路乃至日常消費品。苯駢芘作為國際公認的一級致癌物，其超標四倍的檢測結果，無疑敲響台灣食安警鐘。然而，事件發展至今，台灣民眾的焦慮不僅來自污染物本身，更來自主管機關在資訊公開、風險溝通與危機處理上的種種疑慮。這面「毒油風暴照妖鏡」，映照出的不僅是單一業者的品質疏失，更是長期以來台灣食安治理制度的深層破口。

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