制度改革 - 寶島時報

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中聯致癌毒油風暴真正暴露的不只是中聯失職？而是台灣食安治理系統破口與治理制度全面失靈

(鄒志中特稿) 巴西黃豆不是元凶？從塑化劑到中聯毒油：台灣食安為什麼總在「修法—遺忘—再爆雷」死循環？每一次重大食安事件爆發，台灣社會幾乎都會重演同一套劇本：媒體揭露、政府成立專案、地方查廠、中央修法、台灣社會逐漸遺忘。從塑化劑、黑心油、毒澱粉、餿水油、毒雞蛋，到2026年夏季的中聯油脂苯駢芘超標事件，產品不同、業者不同，真正反覆出現的，卻是台灣同一套治理邏輯的失效。

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毒油超標四倍：食安為何一再失守？台灣比致癌物更可怕是食安治理失靈

(特派員鄒志中報導) 1300噸問題油流竄全台：台灣食安透明度何在？一場源自中聯油脂的大豆沙拉油苯駢芘超標事件，再度將台灣的食品安全推向輿論風口浪尖。這起事件自2026年7月3日爆發以來，迅速延燒至下游數百家業者，影響範圍涵蓋台灣食品大廠、校園團膳、餐飲通路乃至日常消費品。苯駢芘作為國際公認的一級致癌物，其超標四倍的檢測結果，無疑敲響台灣食安警鐘。然而，事件發展至今，台灣民眾的焦慮不僅來自污染物本身，更來自主管機關在資訊公開、風險溝通與危機處理上的種種疑慮。這面「毒油風暴照妖鏡」，映照出的不僅是單一業者的品質疏失，更是長期以來台灣食安治理制度的深層破口。

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