餐桌安全 - 寶島時報

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毒油風暴只是開始？台灣需要的不只是修法，而是重建政府食安信任

(特派員鄒志中報導) 一場看似源自單一油脂工廠的致癌物超標事件，迅速演變成橫跨中央與地方、朝野政黨乃至整個食品供應鏈的食安治理危機。這不儘儘是單純的黑心業者的個案，而是台灣公共治理長期積累的結構性問題的一次集中爆發。當台灣民眾在市場、超市或餐廳前猶豫著是否該把任何一瓶食用油放進購物籃時，我們必須追問：這場風暴究竟暴露了什麼？而台灣社會，又該如何從中走出，不僅止於修法，更走向真正的制度韌性與信任重建？

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從毒油危機看台灣食安制度的斷裂與重構中聯事件人民要的不只下架而是制度新生

(特派員鄒志中報導) 「又不是我逼你吃」？ 10億元罰鍰、國際接軌、吹哨保護：藍營食安大修法能否讓台灣家長安心？2026年盛夏，台灣再度被一場食安風暴席捲。1300公噸含一級致癌物苯駢芘（BaP）超標的大豆沙拉油，從台中港的中聯油脂出發，悄然流入全台的食物供應鏈。問題油品經泰山、福壽、福懋等大廠加工、分裝後，波及台灣數百家業者、上千項產品，甚至進入學校午餐、餐廳廚房與家庭餐桌。依食藥署數據顯示，回收率卻低得令人心寒，大量毒油早已被無辜民眾給消費掉了。

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