一級致癌物 - 寶島時報

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從毒油風暴到食安治理失靈：中聯油事件暴露的不只是食安，而是台灣國家治理危機

(特派員鄒志中報導) 毒油空窗期87天？從塑化劑到中聯毒油苯駢芘超標四倍：台灣食安危機治理的致命盲點曝光….當一批大豆沙拉油被驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標四倍，震撼全台的，不只是食安事件本身，而是一場全面揭露國家治理漏洞的危機。每一次重大食安事件，社會輿論總會聚焦在「黑心廠商」、「重罰」、「全面下架」等關鍵字，然而，真正值得追問的問題從來不是單一企業是否違法，而是台灣整套食品安全治理機制，是否具備及時發現、迅速通報、有效追蹤與公開透明的能力？

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台灣苯駢芘(BaP)超標致癌油風暴之後，真正該被檢驗的不是民眾的胃，而是政府的食安治理

(特派員鄒志中報導) 當食用油被驗出一級致癌物苯駢芘(BaP)超標的那一刻，台灣社會的集體記憶瞬間被拉回十二年前的頂新油品風暴事件。台灣民眾最擔心害怕的，從來不是實驗室冰冷的檢測數據，而是每天吃下的便當、孩子學校營養午餐裡的那一匙油，以及家庭餐桌上每一道看似平凡的料理是否早已潛藏風險。這場中聯油脂致癌油事件，表面上是台灣食品安全的技術性事故，實則暴露了更深層的台灣食安治理結構性的問題：我們究竟該檢驗台灣民眾的胃，還是該徹底檢驗台灣政府的食安治理能力？

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