(鄒志中特稿) 毒油風暴後,台灣真正失去的究竟是什麼? 從中聯毒油案看台灣食安三大破口:源頭鬆懈、追溯斷裂、協調失靈 ! 台灣食品安全,原本應該是最沒有政治顏色的公共政策。一瓶食用油,無論支持哪一個政黨、認同哪一種意識形態,最後都會出現在每一個家庭的餐桌上。正因如此,當中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物苯駢芘(benzo[a]pyrene)超標四倍後,引發台灣社會高度震撼的原因,並不只是一次產品瑕疵,而是台灣人民突然發現:每天吃進肚子裡的東西,竟然可能超出自己所能掌握的風險;更令人不安的是,在事件曝光之後,政府的資訊揭露、行政應變、責任釐清與制度修補,似乎都沒有完整回應台灣社會期待。於是,原本屬於公共衛生領域的事件,很快演變成台灣公共信任的超級大危機。
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